Es wird hyggelig

Ein Ort zum Wohlfühlen. Nette Gespräche und schöne Dinge. Handgestricktes, Dekoratives und Nützliches. Wohnaccessoires im skandinavischen Design.

Lecker

Bei ‚hygge’ kannst Du ganz entspannt eine Tasse Kaffee, Tee, Schokolade oder ein kaltes Getränk und ein Stück hausgebackenen Kuchen oder eine Waffel genießen – im Lädchen, im Hof oder in den Sommermonaten unter der Linde vor der alten Kirche.

 

Aus der Region

 

 

findest Du bei uns Honig, den fleißige Bienen auf den Feldern rund um das Kloster Bursfelde gesammelt haben.

 

Schmand-kuchen

 

 

 

Aus 300 g Mehl, 1 Pkt. Backpulver, 125 g Magerquark, 75 g Zucker, 6 EL Öl, 6 EL Milch und 1 Ei einen Teig kneten und auf die vorbereitete Fettpfanne geben.

Für den Pudding von 1250 ml Milch ca. 1/4 l abnehmen, mit 10 EL Zucker, 2 Eiern und 4 Pkt. Vanillepuddingpulver verrühren, restliche Milch aufkochen. Mischung einrühren und kurz aufkochen lassen, dabei ständig rühren, da die Masse sehr fest wird und leicht anbrennt. Den Pudding etwas abkühlen lassen, dabei immer wieder durchrühren, 250 g eingeweichte Rosinen und 6 Becher Schmand unterrühren und bei 160° C Umluft ca. 30 min. backen.

 

 

 

 

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